Сеновал
Воронежская область, Рамонский район, Айдаровское сельское поселение, село Чертовицы, Молодёжная улица, 24
31 октября в 19:00 в воронежском «Сеновале» состоится гастрольный ужин ресторанов «Сыродельня» и «Агроном». Бренд-шеф Роман Орлов и шеф-повар Александр Мельников, отвечающие за кухню в обоих проектах, привезут свои фирменные специалитеты и приготовят из них сет из шести подач. Меню отразит традиции, локальную и в то же время современную гастрономию исторического Суздаля.
В меню: молодой сыр из простокваши с соусом из зелёных томатов, риет из подкопчённого сома с кислым редисом, вырезка владимирского бычка с печёным баклажаном, хрустящий пирог с бычьими хвостами и сыром бри, томлёная лопатка бычка с пшеницей, корнем сельдерея и чёрными лисичками, а также ленивый медовик.
Стоимость составит 4900 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
