Команда ресторана Ruski (354 Restaurant Group by Vasilchuki) продолжает четвёртый сезон проекта «География России» и 7 июля отправляется в уфимский ресторан «Русские сезоны».
Бренд-шеф Ruski Александр Волков-Медведев и его башкирский коллега Денис Устяк приготовят авторский ужин в четыре руки из региональных продуктов. В меню: оладьи на топлёном молоке с крапивой и мраморным бычком, вяленый гусь с маринованной смородиной, озёрная форель с персиком и миндальным кремом, кастыб с томлёной говядиной, пирог с осётром и бульон, копчёная конина с гратеном и черемшой, катык-мусс с карамелью и смородиной, а также эремчек и топлёное молоко.
Меню подают целый день, стоимость сета составит 5800 рублей
Фото: соцсети ресторана
