Гастрольный ужин проекта «География России» в териберском ресторане «Териберский берег»

Фото: пресс-служба ресторана

Команда ресторана Ruski (Vasilchuki Restaurant Group) при поддержке Комитета по туризму города Москвы продолжает пятый юбилейный сезон проекта «География России» и 15 августа отправляется на берег Баренцева моря. В ресторане «Териберский берег» бренд-шеф Александр Волков-Медведев и шеф-повар Сергей Биксалеев представят специальное меню в четыре руки, посвящённое гастрономической культуре Мурманской области и современной арктической кухне.

В меню: дары Баренцева моря, малосольная треска с квашеной ламинарией и топлёным молоком, рубанина из быка с брусникой и ягелем, щи из морской капусты, палтус и соус из мидий, каре оленя с печёными овощами с соусом из шоколада и можжевельника, брусника с грибным хрустом, а также сарвара.

Начало в 17:00