Гастрольный ужин Влада Пискунова в казанском «Умай»

28 мая в казанском ресторане «Умай» пройдёт гастрольный ужин Влада Пискунова, бренд-шефа московского ресторана «Матрёшка» (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды). В этот вечер он приготовит авторский сет из семи подач, объединивший ключевые блюда из нового московского меню. 

Среди блюд: калитка с тартаром из вяленой утки, салат из фермерской редиски, фаршированная щука с хреном, паровая осетрина с раковым соусом, сорбе из квашеной капусты, олень с тыквенно-яблочным пюре, а также анковский лимонный пирог по рецепту Софьи Андреевны Толстой.

Начало в 19:30, стоимость ужина составит 6500 рублей, винного сопровождения — 3000 рублей

Фото: пресс-служба ресторана