День рождение Chang

6 ноября ресторан Chang отметит своё шестилетие масштабным гастрономическим ужином. Число девять станет главным лейтмотивом вечера: в китайской традиции оно символизирует долголетие и благополучие, так что праздничное меню включает ровно из девять курсов. На кухне объединятся бренд-шеф проекта Денис Прохоров и бренд-шеф азиатского направления Lucky Group Василий Зайцев, чтобы продемонстрировать разные грани современной азиатской гастрономии. За музыкальную атмосферу вечера отвечает бэнд «Кто бы мог подумать».

В меню:

• хлеб хоккайдо с торо и чёрной икрой;
• лосось с гребешком, темпурой из шисо и красной икрой;
• гребешок с киви и кимчи;
• хамачи с луковым соусом и трюфелем;
• гёдза с вагю;
• утка с личи и красным карри;
• угольная рыба с бататом и юдзу;
• рибай, копчёный на жасминовом чае, с пак-чой и азиатским чимичурри;
• конфета нама-мочи с халвой и земляничная панна-котта с мороженым из галангала.

Ужин пройдёт с 18:00 до 23:00. Стоимость билета составляет 13 500 рублей

Фото: пресс-служба ресторана