С 1 августа во всей России стартует фестиваль «Тайгастро», посвящённый популяризации сибирских продуктов. В честь этого 3 августа в 12:00 Булат Ибрагимов устроит в Touché бранч, на котором представит авторский сет.
Паштет из омуля
В составе сета: паштет из омуля, ржаной тост, рагу из северных рыб с лисичками, а на десерт сорбет из жимолости с черникой и кедровым орехом (2500 руб.).
Фестивальное меню действует в будни с 1 по 20 августа с 18:00, в выходные с 12:00
Фото: пресс-служба ресторана
