Belgrade Syndicate в «Dürüm Кебаб»
Культовый стритфуд Стамбула будут готовить только один день.
5 сентября в «Dürüm Кебаб» Жени Константинова, Андрея Подгорнова и Никиты Фомкина («Сюр», «Лузер» и др.) на Мясницкой гостит команда поп-ап-проекта из Краснодара Belgrad Syndicat, концепция которого строится вокруг балканского стритфуда. Третий год команда путешествует по городам с гестами и знакомит людей с аутентичной кухней региона.
Только один день для гостей готовят Islak hamburger, или мокрый бургер. В составе классического «мокрого» котлета, булочка и густой томатный соус, а сам бургер готовится на пару. Но команда дополнила классику новыми специями и моцареллой. Стоимость мокрого бургера 800 рублей.
Фото: пресс-служба проекта
