Ужин винодела Фульвио Брессана в Maritozzo

9 сентября Maritozzo принимает фестиваль семейных рецептов Nativa, который Арам Мнацаканов и Наталья Малиновская запустили в конце 2018 года в Москве и Санкт-Петербурге. Героем вечера станет потомственный винодел девятого поколения из Фриули Фульвио Брессан. Его семья с XVIII века создаёт вина в уникальном стиле, без химии и орошения, вручную собирая урожай.

В этот вечер он представит редкие образцы своего вина, а шеф Симоне Гобби приготовит пирог с нежным сыром и дикими травами, тортеллини с кремом из пармезана, котолетту алла болоньезе и традиционный кофейный десерт из Модены с какао.

Фото: пресс-служба ресторана