Август

Август обязывает. Когда ещё успеется закатать лето в банки, если не сейчас, когда поспевает большинство садовых фруктов и ягод, овощей и корнеплодов. Когда познаются друзья, если не в сезон кабачков (дарят или принимают в дар урожай)? Когда с семьёй состязаешься в объёмах обгрызанных арбузных и дынных корок? Конечно, всё это про август! Рецепты, истории фермеров, лайфхаки, как продлить лето с помощью еды, — об этом ждите материалы в разделе «Блюда».

Для раздела «Места» август — это last call провести время на воздухе. Авторы «Открытой кухни» расскажут о незабываемых шикарных верандах или уютных ресторанных двориках. Редакторы проверят маршруты прогулок по районам столицы, а спецкоры подробно опишут сценарии гастрономических путешествий по разным городам страны и исследуют места для агротуризма, чтобы рассказать о них читателям.

Героями раздела «Люди» становятся фермеры. Такие, как супруги-основатели «Лавки Болотова», которым удалось наладить регулярные поставки своего органического урожая в лучшие рестораны страны, как White Rabbit, Selfie и сеть «Кофемания». Или Дмитрий Блинов, «созревший» до интервью редакции, в котором рассказал, как всего через год после открытия ресторана Duo в Дубае заслужил отметку Bib Gourmand от гида Michelin.

Обещаем: вам захочется всё это прочитать и уж точно попробовать!