Жажда жизни: большой гид о том, что пить дома и за его пределами

Нет ничего приятнее, чем утолить жажду в жаркий летний день. И мы в «Открытой кухне» понимаем это чувство максимально широко, а потому делимся адресами любимых баров Москвы и Питера, историями и трендами от барменов и миксологов и подборкой рецептов домашних напитков для знойных вечеринок и тёплых семейных встреч. Вливайтесь!

23 июня 2025

‌

Настя БазилеваРедактор раздела «Блюда»

Идём в отрыв

В Питере — пить, в Москве, в общем-то, тоже скучать не приходится, но и там и там важно знать, не только с кем, но и где. Сдаём пароли и явки проверенных мест в наших барных энциклопедиях и тематических подборках.

Москва

https://openkitchen.eda.yandex/article/places/guides/bolshaya-barnaya-entsiklopediya-moskvy

https://openkitchen.eda.yandex/article/places/guides/bary-i-kluby-s-tantspolom-v-moskve

https://openkitchen.eda.yandex/article/dishes/selections/kak-iz-kokteyley-vyparivayut-alkogol-i-gde-ikh-probovat-v-moskve

Санкт-Петербург

https://openkitchen.eda.yandex/article/places/guides/bolshaya-barnaya-entsiklopediya-sankt-peterburga

https://openkitchen.eda.yandex/article/places/guides/pennaya-vecherinka-gde-pit-pivo-i-sidr-v-peterburge

https://openkitchen.eda.yandex/article/places/guides/dym-iz-butylki-i-drugie-fokusy-gde-v-peterburge-miksuyut-kokteyli-s-wow-podachey

Учимся миксовать

Барная культура — вещь текучая и переменчивая, как сами коктейли, выходящие из-под руки мастера-миксолога. Поэтому мы спросили лучших в своём деле о трендах, тайных знаниях и полезных советах для домашнего использования. Читаем, проникаемся, применяем!

https://openkitchen.eda.yandex/article/people/learnings/domashniy-bar-nauka-samodelnykh-kokteyley-ot-shef-barmena-vasiliya-zheglova

https://openkitchen.eda.yandex/article/people/opinions/pit-ili-ne-pit-vot-v-chyom-vopros-nikolay-zinchenko-o-kulture-mokteyley

https://openkitchen.eda.yandex/article/people/people_stories/khroniki-barmena-nevydumannye-istorii-o-gostyakh-kollegakh-i-kokteylyakh

Рецепты для домашней вечеринки

От теории — к практике, от барной стойки — к домашним полкам и проверенным рецептам. Учимся готовить коктейли на большую компанию, радовать внутреннего ребёнка сладкими лимонадами (внешнему взрослому дозволяется добавить в них градуса), и всё для того, чтобы в итоге вернуться к корням и освоить наконец науку приготовления домашнего кваса!