Что приготовить из ревеня

Яблоки помыть, нарезать дольками (сердцевину оставить). Ревень вымыть, порезать кусочками.

В кастрюлю налить воду, добавить сахар и гвоздику. Довести ингредиенты до кипения.

В кипяток опустить яблоки и ревень, варить блюдо на слабом огне 25 минут.

Охладить напиток. Налить компот в бокал и украсить долькой лимона, апельсина или лайма. Это очень вкусно и нарядно!

Промытые в холодной воде стебли очистить от кожицы, нарезать кольцами.

Смешать закуску с нашинкованным луком и зеленью, посолить и поперчить. По этому рецепту получается очень полезное блюдо.

Духовку разогреть заранее до 180 °C.

Для теста взять 160 г муки и всыпать в чашу комбайна или миску. Добавить сливочное масло и 70 г мелкого сахара или сахарной пудры. Измельчить ингредиенты для пирога до состояния крошки.

Форму выстелить бумагой для выпечки, всыпать песочную крошку и разровнять, делая небольшие бортики. Поставить тесто выпекаться в заранее разогретую духовку на 15 минут.

Пока тесто запекается, подготовить начинку для пирога. С ревеня тонко снять кожицу и некрупно порезать. С яблока срезать кожуру, вырезать сердцевину и порезать его кубиком около 1,5–2 см.

Взбить два яйца со 150 г сахара венчиком либо миксером около 4 минут.

В яичную массу просеять муку с корицей. Аккуратно перемешать лопаткой, затем добавить в блюдо кусочки овоща с яблоком и ещё раз перемешать. Начинка для пирога готова.

Достать форму с песочным тестом и вылить туда начинку. Разровнять и поставить пирог обратно в духовку ещё на 35–40 минут.

Достать выпечку из духовки и дать постоять 10 минут на столе. Затем вынуть блюдо из формы, убрать бумагу и дать пирогу остыть. Подать десерт с шариком ванильного мороженого. По этому рецепту получается очень вкусно!

Стебли вымыть, обсушить, очистить и измельчить.

Добавить сахар и перемешать.

Выложить тесто на рабочий стол, немного раскатать и нарезать небольшими прямоугольниками. Согласно рецепту, с одного края нужно сделать небольшие надрезы для выхода пара. На второй край блюда выложить начинку.

Аккуратно свернуть тесто и залепить края. Выложить будущий десерт на застеленный пергаментом противень.

Яйцо взбить в небольшой мисочке, смазать пироги с помощью кисточки. Присыпать десерт щепоткой мака и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Подавать блюдо с чаем или молоком!

Стебли промыть, обсушить полотенцем. Очистить от кожицы, нарезать на маленькие кусочки поперёк волокон, выложить в сотейник с толстым дном.

Лук нарезать полукольцами, выложить в сотейник, добавить сахар и соль. Влить в соус винный уксус или лимонный сок, накрыть крышкой и томить на слабом огне около 20 минут. В процессе приготовления открыть крышку и помешать блюдо.

По рецепту добавить в соус сушёный имбирь, сладкую паприку, чили и тушить ингредиенты ещё минут 10.

Охладить блюдо, попробовать на сладость и кислинку. Подавать соус к мясу или закускам. Это просто и очень вкусно!

Нарезать стебли ревеня и варёную свеклу кубиками.

В сковороде обжарить специи с маслом пару минут.

Добавить к ингредиентам сахар, сок лимона и горчицу. Перемешать соус и тушить блюдо на медленном огне 30–40 минут под крышкой.

Вытащить из соуса лавровый лист и гвоздику, затем измельчить всё блендером до однородной консистенции. Вкусное блюдо по этому рецепту отлично подойдёт к мясу или другим закускам!

Помидор, стебли ревеня и укроп мелко нарезать, тщательно перемешать ингредиенты.

Приготовить заправку по простому рецепту: толчёный кунжут смешать с морской солью. Заправить закуску. Получается вкусное и простое блюдо!

Ревень промыть, обсушить и очистить стебли от кожицы. Нарезать кусочками 1–1,5 см.

На сковороду или в небольшой сотейник выложить 30 г сливочного масла и 50 г сахара, прогреть на огне.

Добавить нарезанный овощ, перемешать с сахаром и маслом, тушить ингредиенты, помешивая, 2–3 минуты. Снять сковороду с блюдом с огня и остудить.

Приготовить заварной крем по следующему рецепту: в небольшом сотейнике или кастрюле смешать 75 г сахара, 25 г муки, одно яйцо. Затем влить молоко, размешать и поставить крем для пирога на огонь. Нагревать почти до кипения, довести до консистенции нежидкой сметаны и снять блюдо с огня. Добавить 50 г сливочного масла и размешать до однородности.

Накрыть крем пищевой плёнкой и остудить при комнатной температуре. Остывший десерт-заготовку можно убрать в холодильник.

Разогреть духовку до 180 °C. Размягчённое сливочное масло (175 г) взбить в большой миске миксером с 200 г сахара. По одному добавить четыре яйца, каждый раз взбивая. Просеять 200 г муки, добавить соль и разрыхлитель, перемешать тесто лопаткой или миксером до однородности.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой, лишнюю стряхнуть. Выложить тесто, разровнять поверхность лопаткой. Затем распределить по поверхности теста кремовую начинку и снова разровнять. На крем разложить ревень.

Выпекать пирог от 60 до 75 минут. Готовую выпечку немного остудить и извлечь из формы. Подавать блюдо тёплым или холодным. Пирог по этому рецепту получается невероятно вкусным!

Отрезать ножом для чистки картофеля две полоски цедры апельсина. Выжать сок из мякоти.

В маленький сотейник всыпать сахарный песок, налить немного воды. Поставить на небольшой огонь и нагревать до полного растворения.

Положить в соус палочку корицы и звёздочку аниса, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить около 5 минут.

Когда блюдо станет золотистым, влить апельсиновый сок и добавить нарезанный ревень, молотый кумин и цедру.

Проварить соус 2–3 минуты.

Снять блюдо с огня, удалить корицу и анис. Аккуратно взбить соус блендером до почти однородного состояния. Заправка по этому рецепту станет приятным дополнением к закуске из мяса или рыбы.

Ножом отрезать верхнюю и нижнюю части стеблей, очистить от верхнего слоя. Нарезать на кусочки длиной в 2–3 см.

В большой кастрюле довести до кипения воду, добавить сахар и прокипятить 2 минуты.

Добавить овощные кусочки. Варить компот на слабом огне 10 минут.

Лимон нарезать тонкими дольками и добавить в кастрюлю. Варить напиток ещё 3–4 минуты.

Выключить огонь, накрыть компот крышкой и настаивать 2 часа под крышкой. Когда блюдо настоится, процедить его через сито и разлить по кувшинам. Подать с любимым десертом. По этому рецепту получается просто и вкусно!

Стебли промыть, очистить и нарезать на маленькие кусочки. Засыпать сахаром на 3 часа, чтобы они пустили сок.

Затем поставить кастрюлю с будущим вареньем на огонь. Довести массу до кипения, снять пену и варить на слабом нагреве 10 минут.

Клубнику помыть и нарезать на кусочки, выложить в кастрюлю с ревенём. Варить блюдо 20 минут. За несколько минут до окончания варки влить согласно рецепту сок одного лимона и перемешать.

Горячее варенье разлить по банкам. Это очень вкусно и полезно!

Нарезать стебли кусочками по 1,5 см.

Довести до кипения вино с сахаром, корицей и цедрой. Добавить кусочки овоща к ингредиентам и кипятить до загустения. Охладить.

Залить молоком ломтики хлеба, поджарить закуску с двух сторон в масле. Разложить сверху на блюдо ревень и сразу подать к столу. Закуска по этому рецепту получается очень вкусной!

Стебли нарезать вдоль очень тонкими ленточками с помощью ножа для чистки овощей.

Выложить их в один слой на противень, присыпать сахаром и запекать в разогретой до 180 °C духовке до мягкости примерно 10–12 минут. Затем переложить блюдо на тарелку и остудить.

Сложить по 2–3 ленточки в каждый бокал.

Клубнику размять с сиропом и добавить в бокалы. Дать напитку пару минут настояться. Долить бокалы очень холодным игристым и сразу же подавать как десерт. Это красиво и вкусно!

Стебли очистить от грубой кожицы, яблоки — от кожуры и сердцевины. Нарезать ингредиенты небольшими кусочками.

С апельсина узкими полосками снять тонкий слой цедры, выжать сок. Имбирь мелко порубить.

Положить ревень и яблоки в кастрюлю, добавить имбирь и апельсиновую цедру, влить воду и апельсиновый сок. Накрыть варенье крышкой и поставить на огонь. Довести блюдо до кипения, уменьшить огонь до минимального и варить 20 минут.

Всыпать в варенье сахар и готовить, постоянно помешивая, до его полного растворения 10 минут. При необходимости снимать пену с блюда. Увеличить нагрев, варить 12–15 минут, после разлить варенье в подготовленные банки. Очень вкусный десерт по этому рецепту порадует вас холодными зимними вечерами!

Соединить 350 г муки и соль. Растереть в крошку с 200 г холодного масла. Постепенно влить воду и быстро замесить тесто для будущего десерта.

Разделить его на две равные части, сформировать круги. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

Разогреть духовку до 220 °C.

Очистить стебли, нарезать вместе с клубникой, смешать с 70 г муки и сахаром.

Раскатать на присыпанном мукой столе первую порцию теста в тонкий пласт. Осторожно перенесите в форму для выпечки, прижать ко дну и стенкам.

Наполнить пирог начинкой. Сверху на блюдо выложить оставшийся кусочек масла. Накрыть пластом из второй части теста. Подровнять и защипнуть края.

Сделать в центре пирога несколько надрезов, посыпать сахаром.

Поставить форму для выпечки на застеленный пергаментом противень.

Выпекать блюдо 20 минут. Уменьшить температуру до 180 °C и готовить пирог ещё около 40 минут до румяности. Подать вкусный десерт к чаю или кофе!

Стебли помыть, обсушить и очистить от верхней шкурки. Порезать на полоски по длине формы. Положить их в сковороду, насыпать 60 г сахара. Тушить на медленном огне, переворачивая, около 3 минут.

Переложить в другую посуду и всыпать в сковороду с соком от тушения ещё 50 г сахарного песка. Поварить на медленном огне 2 минуты, затем увеличить огонь и варить до карамелизирования смеси.

Застелить форму для выпечки пергаментом, выложить стебли и полить карамелью.

Орехи смолоть в блендере. Яйца взбить с 120 г сахарного песка и ванилью добела. Добавить растопленное сливочное масло. Продолжая взбивать, порциями всыпать муку, молотые орехи и разрыхлитель. Хорошо вымесить тесто.

Выложить пирог в форму и выпекать десерт в предварительно нагретой до 180 °C духовке около 25–30 минут.

Готовое блюдо перевернуть на тарелку и снять пергамент. Подавать пирог тёплым или остывшим.

Стебли помыть и очистить кожицу, порезать на маленькие кусочки.

Переложить их в кастрюлю или сотейник и засыпать сахаром, перемешать.

Апельсин тщательно промыть и обсушить, снять цедру. Очистить от кожуры, убрать косточки. Нарезать небольшими кусочками.

Апельсин и цедру добавить к стеблям, перемешать ингредиенты и оставить на 10 минут.

Поставить кастрюлю с вареньем на огонь, довести до кипения. Проварить блюдо 1–2 минуты и снять с огня, дать немного остыть.

Все ингредиенты насыпать в ёмкость и вылить всю жидкость, перемешать миксером.

Силиконовую форму смазать маслом и выложить часть теста. Мокрой рукой распределить его на дне формы.

Для начинки очистить и нарезать стебли, насыпать сахарный песок. Добавить малину и перемешать. Выложить на пирог. Сверху добавить остальное тесто и разровнять мокрой рукой.

Поставить форму с пирогом в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут. Перевернуть вверх дном на большое блюдо. Когда десерт немного остынет, посыпать верх сахарной пудрой.

Налить в кастрюлю 1 л воды, добавить сахар и довести до кипения.

Стебли хорошо промыть и произвольно нарезать.

Положить их в кастрюлю и ещё раз довести до кипения. По желанию добавить в компот листочки мяты и тут же выключить.

Закрыть напиток крышкой. Дать остыть и настояться. Подавать к любому десерту. Компот получается очень ароматным!