Ингредиенты для жюльена с курицей, грибами и картошкой
Куриное филе300 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый1 шт.
Сыр твёрдый100 г
Сливки 20% или сметана150 мл
Растительное масло1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Прованские травы (по желанию)1 ч. л.
Жюльен с курицей и грибами — это нежное и ароматное блюдо с насыщенным сливочным вкусом. Запечённый под румяной сырной корочкой, он отлично подходит как закуска или горячее. Лёгкий в приготовлении, жюльен можно подать в порционных формочках или запечь в одной большой ёмкости.
Калорийность блюда
На порцию — 400 ккал
Разогреть сковороду с маслом, обжарить лук и грибы 5–7 минут до мягкости.
Лук очистить, нарезать мелким кубиком. Грибы нарезать тонкими ломтиками.
Половину сыра вмешать в соус, разложить смесь по огнеупорным формочкам.
На приготовление блюда по рецепту потребуется 40 минут.
При подаче украсить свежей зеленью.
Посыпать оставшимся сыром, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5–7 минут до образования золотистой корочки.
Добавить к грибам куриное мясо, посолить, поперчить, влить сливки или сметану. Перемешать и тушить на слабом огне 2–3 минуты, пока соус слегка загустеет.
Время приготовления
Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками.
Натереть сыр на тёрке.
