Желатин30 г
Замороженная вишня300 г
Яблочный сок400 мл
Ягоды (ассорти)180 г
Лимонный сок5 мл
Сахар2-3 ст. л.
Вода500 мл
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 51 ккал
Белки — 0,6 г
Жиры — 0,2 г
Углеводы — 12 г
На приготовление желе из желатина с ягодами потребуется 30 минут.
Выложить вишню в небольшую кастрюлю, предварительно не размораживая. Добавить 200 мл яблочного сока.
Влить к вишне с соком лимонный сок и воду.
Добавить желатин в подогретый сок, размешать венчиком до полного растворения.
Смешать яблочный сок с желатином с процеженным вишнёвым сиропом.
Свежие ягоды помыть и обсушить. Разложить ягодное ассорти по креманкам или небольшим стаканам, добавить вишню, которую ранее прогревали.
Залить ягодное ассорти вишнёво-яблочным соком с желатином и убрать в холодильник до застывания минимум на 4–5 часов.
Добавить сахар по вкусу, перемешать, довести смесь до кипения, затем снять с плиты и процедить. Вишню сохранить.
В другую небольшую кастрюлю или ковш налить оставшиеся 200 мл яблочного сока, разогреть до появления пара, но не доводить до кипения.
