Калорийность блюда
Время приготовления
Добавить немного воды, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 минут.
Нарезать лук полукольцами, морковь — кружочками. Добавить к мясу, обжаривать 5 минут.
Влить томатный соус, перемешать. Продолжать тушить под крышкой 30 минут.
Картофель нарезать крупными кусками, обжарить на отдельной сковороде до золотистой корочки.
Добавить картофель в казан, положить лавровый лист и перец горошком. Тушить 10-15 минут до готовности картофеля.
Нарезать говядину кубиками 3-4 см. Разогреть масло в казане и обжарить мясо порциями до румяной корочки.
Подавать, посыпав свежей рубленой зеленью.
На 100 г — 180 ккал
Ароматное жаркое с говядиной — уютное домашнее блюдо, которое каждый готовит по-своему. Можно варьировать количество мяса и овощей, добавлять томаты или обходиться без них — в любом случае получится вкусное и сытное кушанье. Идеально готовить в толстостенном казане. Ниже — подробный пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
На приготовление жаркого с говядиной требуется 1,5 часа.
