Жареные тигровые креветки в панировке — настоящий хит азиатской кухни. Белковое блюдо, начинённое протеином, витаминами, омега-3, полезными минералами, микро- и макроэлементами. Хрустящий снаружи и нежный внутри деликатес, который нужно себе позволить. Пожарить тигровые креветки в панировке не сложно, но нужно знать несколько секретов приготовления закуски и выбрать правильный рецепт соуса.
Энергетическая ценность
Калорийность — 950 ккал
Белки — 50 г
Жиры — 52 г
Время приготовления
Выложить креветки на бумажное полотенце и слегка прижать, чтобы сухари хорошо пристали. Охладить.
Взять 3 миски и смешать в одной из них муку и соль, во второй слегка взбить яйцо, в третью насыпать панировочные сухари.
Разложить закуску по тарелкам. Подавать с соусом и дольками лайма.
Приготовить соус. Смешать горчицу и кунжутное масло, тщательно растереть ингредиенты. Затем добавить соус чили, кетчуп и сахар. Хорошо перемешать и охладить.
Вок или глубокую сковороду разогреть на среднем огне 1-2 минуты и добавить растительное масло. Обжарить креветки с обеих сторон до золотистой корочки (около 6-8 минут).
Креветки разморозить и очистить, оставив хвостики.
На приготовление жареных тигровых креветок потребуется 30 минут.
Углеводы — 73 г
Обвалять креветки сначала в муке с солью, затем в яйце и в конце — в сухарях.
