о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Жареные королевские креветки XXL

Жареные креветки, приготовленные по этому рецепту от «Открытой кухни», получаются невероятно сочными и ароматными. Имбирь и чеснок придают маслу насыщенный вкус, но затем удаляются, поэтому морской оттенок креветок остаётся чистым и нежным. Блюдо готовится быстро и легко, подходит как для закуски, так и для полноценного ужина. Идеально сочетается с сухим белым вином или лёгким светлым пивом.

Калорийность блюда
На порцию — 400 ккал  
Время приготовления
На приготовление креветок по рецепту потребуется 15 минут.

Список ингредиентов

Королевские креветки XXL800 г
Чеснок 6 зубчиков
Имбирь40 г
Растительное масло6 ст. л.
Соевый соус4 ст. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Молотый чёрный перец
Прованские травы2 ч. л.

Рецепт

  1. Разморозить креветки при комнатной температуре в течение часа.

  2. Очистить чеснок и имбирь.

  3. Раздавить головки чеснока и кусочки имбиря большим ножом.

  4. Разогреть сковороду, налить масло, выложить чеснок и имбирь.

  5. Жарить до золотистой корочки, затем перевернуть.

  6. Когда чеснок и имбирь подрумянятся с обеих сторон, убрать их из сковороды.

  7. Выложить креветки в ароматное масло, жарить на сильном огне.

  8. Спустя 2-3 минуты перемешать.

  9. Смешать соевый соус, лимонный сок и молотый перец.

  10. Влить соус в сковороду, перемешать, уменьшить огонь.

  11. Посыпать прованскими травами, накрыть крышкой.

  12. Через 2–3 минуты перемешать и снять с огня.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • В рецепте не используется соль, так как соевый соус достаточно солёный.

  • Если нет соевого соуса, замените его морской солью по вкусу.

  • Подавайте креветки с ломтиками свежего лимона и зеленью для усиления вкуса.

Читайте также

‌

Креветки на мангале

‌

Паста с креветками и шпинатом под сливочно-чесночным соусом

‌

Креветки темпура