Жареные креветки, приготовленные по этому рецепту от «Открытой кухни», получаются невероятно сочными и ароматными. Имбирь и чеснок придают маслу насыщенный вкус, но затем удаляются, поэтому морской оттенок креветок остаётся чистым и нежным. Блюдо готовится быстро и легко, подходит как для закуски, так и для полноценного ужина. Идеально сочетается с сухим белым вином или лёгким светлым пивом.
Жареные королевские креветки XXL
Калорийность блюда
На порцию — 400 ккал
Время приготовления
На приготовление креветок по рецепту потребуется 15 минут.
Список ингредиентов
Королевские креветки XXL800 г
Чеснок 6 зубчиков
Имбирь40 г
Растительное масло6 ст. л.
Соевый соус4 ст. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Молотый чёрный перец
Прованские травы2 ч. л.
Рецепт
Разморозить креветки при комнатной температуре в течение часа.
Очистить чеснок и имбирь.
Раздавить головки чеснока и кусочки имбиря большим ножом.
Разогреть сковороду, налить масло, выложить чеснок и имбирь.
Жарить до золотистой корочки, затем перевернуть.
Когда чеснок и имбирь подрумянятся с обеих сторон, убрать их из сковороды.
Выложить креветки в ароматное масло, жарить на сильном огне.
Спустя 2-3 минуты перемешать.
Смешать соевый соус, лимонный сок и молотый перец.
Влить соус в сковороду, перемешать, уменьшить огонь.
Посыпать прованскими травами, накрыть крышкой.
Через 2–3 минуты перемешать и снять с огня.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- В рецепте не используется соль, так как соевый соус достаточно солёный.
- Если нет соевого соуса, замените его морской солью по вкусу.
- Подавайте креветки с ломтиками свежего лимона и зеленью для усиления вкуса.
