Паста с креветками и шпинатом под сливочно-чесночным соусом — вкусное и сытное блюдо итальянской кухни, в котором все продукты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Это отличный вариант для семейной трапезы или праздничного стола. Макароны, креветки и сливочный соус — идеальное трио, которое всем придётся по душе. Готовьте с удовольствием по нашему рецепту. Это просто и очень вкусно!
Паста с креветками и шпинатом под сливочно-чесночным соусом
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 162,97 ккал
Белки — 9,63 г
Жиры — 6,24 г
Углеводы — 16,71 г
Время приготовления
На приготовление пасты с креветками и шпинатом под сливочно-чесночным соусом потребуется 30 минут.
Необходимые ингредиенты для пасты с креветками и шпинатом под сливочно-чесночным соусом
Креветки300 г
Помидоры черри70 г
Оливковое масло Extra Virgin по вкусу
Сливки 22% жирности250 г
Репчатый лук1 шт.
Чеснок2 зубчика
Шпинат200 г
Спагетти250 г
Пармезан70 г
Прованские травы5 г
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Рецепт
Подготовить необходимые ингредиенты.
Очистить и нарезать лук и чеснок. Помыть и нарезать помидоры, промыть шпинат. Разморозить очищенные креветки.
Разогреть сковороду, влить масло, добавить лук и чеснок. Жарить около 5 минут.
Затем добавить креветки и обжаривать всё вместе ещё примерно 5–6 мин.
Отправить обжариваться шпинат, затем помидоры.
Посыпать смесь специями и залить сливками комнатной температуры. Тушить до закипания сливок на сильном огне, затем убавить огонь до минимума и подождать, пока они загустеют.
Параллельно приготовить в кипящей подсоленной воде макароны.
После того как сливки загустеют, добавить к ним спагетти и хорошенько перемешать.
Подать горячую пасту с креветками и шпинатом под сливочно-чесночным соусом в глубокой посуде. Чтобы было вкуснее, сверху можно натереть пармезан. Приятного аппетита!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- При подаче можно сбрызнуть горячее лимонным соком.
- Томаты придают соусу лёгкий розоватый цвет и гармоничную кислинку.
- Чтобы сварить макароны до состояния аль денте, нужно уменьшить время варки на 1–2 мин.
