Необходимые ингредиенты для пасты с креветками и шпинатом под сливочно-чесночным соусом
Рецепт
Подготовить необходимые ингредиенты.
Очистить и нарезать лук и чеснок. Помыть и нарезать помидоры, промыть шпинат. Разморозить очищенные креветки.
Разогреть сковороду, влить масло, добавить лук и чеснок. Жарить около 5 минут.
Затем добавить креветки и обжаривать всё вместе ещё примерно 5–6 мин.
Отправить обжариваться шпинат, затем помидоры.
Посыпать смесь специями и залить сливками комнатной температуры. Тушить до закипания сливок на сильном огне, затем убавить огонь до минимума и подождать, пока они загустеют.
Параллельно приготовить в кипящей подсоленной воде макароны.
После того как сливки загустеют, добавить к ним спагетти и хорошенько перемешать.
Подать горячую пасту с креветками и шпинатом под сливочно-чесночным соусом в глубокой посуде. Чтобы было вкуснее, сверху можно натереть пармезан. Приятного аппетита!
Полезные советы от «Открытой кухни»
При подаче можно сбрызнуть горячее лимонным соком.
Томаты придают соусу лёгкий розоватый цвет и гармоничную кислинку.
Чтобы сварить макароны до состояния аль денте, нужно уменьшить время варки на 1–2 мин.
