о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Паста с помидорами и сыром

Паста — всегда хорошая идея, когда нужно сделать сытный обед или ужин на скорую руку. Рецептов у этого блюда масса — на любой вкус и кошелёк. Предлагаем попробовать один из самых простых вариантов. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить пасту с помидорами и сыром.

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 217 ккал

Белки — 8,6 г

Жиры — 10,2 г

Углеводы — 22,4 г

Время приготовления

Время приготовления пасты с помидорами и сыром 20 минут.

Необходимые ингредиенты для пасты с помидорами и сыром

Помидоры3 шт.
Спагетти200 г
Чеснок1 зубчик
Российский сыр150 г
Смесь итальянских трав1 щепотка
Морская соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Оливковое масло1 ст. л.

Рецепт

  1. Подготовить все продукты по списку.

  2. В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Довести до кипения. Когда вода закипит, посолить и забросить спагетти. Готовить согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

  3. Помидоры промыть под проточной водой. Сделать крестообразные надрезы и ошпарить кипятком, после чего погрузить в холодную воду. Снять с помидоров кожицу и нарезать на небольшие кубики. Сложить в чашу блендера.

  4. Чеснок очистить от шелухи. Нарезать на четеры части и добавить к помидорам.

  5. Посолить, поперчить. Измельчить все ингредиенты до состояния пюре.

  6. Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить спагетти. Прогреть в течение нескольких минут.

  7. Добавить томатное пюре и смесь итальянских трав. Перемешать все ингредиенты. Тушить основное блюдо без крышки, пока не выпарится вся жидкость.

  8. Сыр натереть на крупной тёрке.

  9. Основное блюдо разложить по порционным тарелкам, посыпать тёртым сыром и подавать к столу.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Вместо российского сыра в этом рецепте можно использовать любой другой твёрдый сыр. А вместо свежих помидоров — консервированные в собственном соку.

  • Если вы готовите основное блюдо из спагетти, сделанных из твёрдых сортов пшеницы, то промывать их после варки не нужно. Такой продукт не слипнется и не разварится. Просто дайте стечь лишней жидкости и готовьте дальше по рецепту.

Традиционные спагетти болоньезе

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Классические тефтели