Салака300 г
Мука пшеничная50 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Приправа для рыбы по вкусу
Масло растительное 30 мл
На 1 порцию готового блюда — 204 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 3 г
Удалить внутренности, срезать голову у салаки, тщательно промыть и промокнуть бумажным полотенцем.
Всыпать муку в пищевой пакет, переложить туда салаку, зажать край пакета и встряхнуть пакет, чтобы равномерно покрыть рыбу мукой.
На приготовление жареной салаки потребуется 35 минут.
Перевернуть рыбу и обжарить с другой стороны до золотистого цвета.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить рыбу и обжарить на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.
Посолить и поперчить салаку по вкусу, втереть руками, чтобы специи равномерно распределились.
