Запечённый картофель с беконом на мангале
Картофель, приготовленный на мангале с беконом, — это отличный вариант для пикника или загородного отдыха. Благодаря копчёному бекону блюдо приобретает насыщенный вкус и аромат, а запечённый на углях картофель становится мягким и рассыпчатым.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 167 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 12 г
Время приготовления
На приготовление запечённого картофеля с беконом на мангале потребуется 1 час.
Картофель4 шт.
Сырокопчёный бекон150 г
Соль по вкусу
Сладкая паприка по вкусу
Сушёный чеснок по вкусу
Рецепт
Картофель тщательно вымыть и нарезать тонкими слайсами толщиной 5–7 мм.
Посолить картофель и добавить специи: сладкую паприку и сушёный чеснок.
Бекон нарезать ломтиками и приправить специями.
Надеть на шампур поочерёдно картофель и бекон.
Завернуть шампуры с картофелем и беконом в фольгу.
Жарить на горячих углях в течение 40 минут, периодически переворачивая.
Снять фольгу и жарить ещё 10 минут, чтобы картофель и бекон подрумянились.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь специй для гриля или добавить немного чёрного перца.
- Чтобы картофель равномерно пропекался, старайтесь выбирать клубни одинакового размера.
- Подавайте запечённый картофель с беконом тёплым, со свежими овощами и зеленью.
