Ингредиенты для запечённого в авокадо яйца с сыром
Авокадо2 шт.
Яйца (среднего размера)4 шт.
Твёрдый сыр60 г
Соль, перец по вкусу
Зелёный лук или другая зелень для подачи
Запечённое в авокадо яйцо с сыром — это оригинальный и полезный завтрак, который сочетает в себе нежную кремовую текстуру авокадо, тягучий сыр и мягкий желток. Блюдо готовится просто и быстро, а благодаря запеканию все вкусы становятся насыщенными и гармоничными. Главное — следить за временем, чтобы белок успел схватиться, а желток остался жидким.
Калорийность блюда
На порцию — 250 ккал
Разогреть духовку до 200 °C.
Вымыть авокадо, разрезать вдоль пополам и удалить косточку. Ложкой аккуратно увеличить углубление, чтобы в него поместилось яйцо. Для устойчивости слегка срезать кожуру снизу.
Выложить внутрь тёртый сыр и приправы. Поместить половинки в форму для запекания, чтобы они не наклонялись.
Достать из духовки, украсить зеленью. Подавать горячим.
На приготовление блюда по рецепту потребуется 20 минут
Время приготовления
Отделить белки от желтков. Белком заполнить углубления, стараясь не переливать через край. Посолить, поперчить и отправить в духовку на 10–15 минут.
Вынуть форму, осторожно добавить желтки на схватившийся белок. Снова посолить и запекать ещё 5 минут.
