Ингредиенты для запечённого в авокадо яйца с сыром
Рецепт
Разогреть духовку до 200 °C.
Вымыть авокадо, разрезать вдоль пополам и удалить косточку. Ложкой аккуратно увеличить углубление, чтобы в него поместилось яйцо. Для устойчивости слегка срезать кожуру снизу.
Выложить внутрь тёртый сыр и приправы. Поместить половинки в форму для запекания, чтобы они не наклонялись.
Отделить белки от желтков. Белком заполнить углубления, стараясь не переливать через край. Посолить, поперчить и отправить в духовку на 10–15 минут.
Вынуть форму, осторожно добавить желтки на схватившийся белок. Снова посолить и запекать ещё 5 минут.
Достать из духовки, украсить зеленью. Подавать горячим.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Чтобы белок не вытек, используйте яйца небольшого размера.
По желанию добавьте бекон или томаты черри.
Запекать можно и в духовке, и в аэрогриле.
