Запечённое в авокадо яйцо с сыром — это оригинальный и полезный завтрак, который сочетает в себе нежную кремовую текстуру авокадо, тягучий сыр и мягкий желток. Блюдо готовится просто и быстро, а благодаря запеканию все вкусы становятся насыщенными и гармоничными. Главное — следить за временем, чтобы белок успел схватиться, а желток остался жидким.
Калорийность блюда
На порцию — 250 ккал
Время приготовления
На приготовление блюда по рецепту потребуется 20 минут
Разогреть духовку до 200 °C.
Вымыть авокадо, разрезать вдоль пополам и удалить косточку. Ложкой аккуратно увеличить углубление, чтобы в него поместилось яйцо. Для устойчивости слегка срезать кожуру снизу.
Выложить внутрь тёртый сыр и приправы. Поместить половинки в форму для запекания, чтобы они не наклонялись.
Отделить белки от желтков. Белком заполнить углубления, стараясь не переливать через край. Посолить, поперчить и отправить в духовку на 10–15 минут.
Вынуть форму, осторожно добавить желтки на схватившийся белок. Снова посолить и запекать ещё 5 минут.
Достать из духовки, украсить зеленью. Подавать горячим.
