Филе минтая500 г
Репчатый лук1 шт.
Морковь1 шт.
Сметана120 г
Сыр50 г
Соль3 г
Чёрный перец молотый по вкусу
Растительное масло5 мл
Морковь натереть на крупной тёрке.
Овощи очистить от кожуры и промыть в воде.
Смазать овощи сметаной. Запекать в заранее разогретой до 180 °C духовке 25 минут (режим «Верх-низ»).
На 1 порцию готового блюда — 101,62 ккал
Белки — 11,85 г
Жиры — 5,59 г
Углеводы — 2,94 г
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить филе минтая, слегка посолить.
На приготовление запечённого филе минтая под овощной шубой потребуется 55 минут.
На рыбу ровным слоем выложить тушёные овощи.
Сыр натереть на крупной тёрке. Готовую рыбу достать из духовки и посыпать сверху. Запекать ещё 10 минут.
Добавить морковь, немного соли и чёрного перца, перемешать. Тушить овощи до мягкости (около 7–10 минут).
На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить на среднем огне 3 минуты, периодически помешивая.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
