Филе минтая с картошкой в духовке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 155,71 ккал
Белки — 7,48 г
Жиры — 10,41 г
Углеводы — 8,14 г
Время приготовления
На приготовление филе минтая с картошкой в духовке потребуется 1 час 20 минут.
Рецепт
Разморозить, промыть и обсушить филе минтая.
Очистить и промыть картофель.
Нарезать филе минтая на куски.
Положить рыбу в миску, добавить 15 г майонеза, приправить специями для рыбы, 1 щепоткой соли и 1 щепоткой чёрного молотого перца. Перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.
Нарезать картофель тонкими кружочками.
Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить половину картофеля.
Добавить другие овощи по желанию (например, репчатый лук и морковь).
Положить филе минтая ровным слоем поверх картофеля.
Залить картофель со рыбой сливками для дополнительного вкуса и мягкости.
Разогреть духовку до 180 °C.
Выложить оставшийся картофель поверх рыбы, посолить и поперчить.
Смазать оставшимся майонезом.
Отправить форму в духовку на 40 минут.
Посыпать блюдо сыром в последние 10 минут запекания.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для маринада можно использовать лимонную соль и лимонный перец, которые хорошо сочетаются с рыбой и придают ей свежий вкус.
- Проверяйте готовность блюда самостоятельно, так как время запекания может варьироваться в зависимости от мощности духовки и толщины картофеля.
