Ингредиенты для запечённой острой свинины под помидорами, сыром и грибами
Соль по вкусу
Сыр200 г
Чеснок1 шт.
Помидоры200 г
Свинина500 г
Шампиньоны свежие200 г
Смесь перцев по вкусу
Сочная свинина с острым акцентом, запеченная под «шапкой» из сочных помидоров, тающего сыра и ароматных грибов — это блюдо для тех, кто любит яркие вкусы. Такое мясо станет центром семейного ужина или украсит праздничный стол. Готовится просто, а результат впечатляет даже опытных гурманов. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Жиры — 24 г
Натереть на тёрке сыр и сырые шампиньоны или нарезать их тонкими полосками. Перемешать. При желании добавить немного майонеза для связки.
Время приготовления
Энергетическая ценность блюда
Нашпиговать свиную вырезку тонкими дольками чеснока (примерно 4-5 долек на кусок мяса). Обсыпать с двух сторон смесью перцев и солью.
Калории — 397 ккал
Белки — 39 г
Выложить мясо на противень, застеленный фольгой и смазанный растительным маслом. Сформировать из фольги небольшие бортики, чтобы удержать сок и расплавленный сыр.
Уложить на мясо кружки помидоров, а сверху распределить смесь сыра и грибов слоем около 2 см. Оставшуюся смесь распределить вокруг мяса.
Углеводы — 6 г
Запекать при 200°C около 30 минут, не передерживая, чтобы мясо осталось сочным.
На приготовление запечённой острой свинины под помидорами, сыром и грибами потребуется 1 час.
Нарезать помидоры толстыми кружками (около 5 мм) — чем толще, тем сочнее будет блюдо.
