Это блюдо сочетает в себе сочную курицу, нежный картофель и сладковатый вкус ананасов. Идеально для сытного ужина или семейного обеда. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают рецепт универсальным. Ананасы придают блюду оригинальный вкус, а специи и сметана создают аппетитную корочку.
Запечённая курица с ананасом
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 450 ккал Белки — 28 г
Жиры — 29 г
Углеводы — 32 г
Время приготовления
1 час 30 минут
Ингредиенты для запечённой курицы с ананасом
Куриные бёдра500 г
Картофель4-5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Ананасы консервированные (кольца или кусочки)200 г
Сметана2 ст. л.
Растительное масло1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Специи для курицы1 ч. л.
Сироп от ананасов3–4 ст. л.
Рецепт
Подготовить все ингредиенты: курицу промыть, картофель и лук очистить.
Нарезать картофель кружочками толщиной не более 0,5 см, а лук — полукольцами.
Выложить картофель на дно формы для запекания, чтобы оно было полностью покрыто. Посолить и приправить специями для курицы.
Сверху разместить куриные бёдра.
Обжарить лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, затем выложить его на курицу.
Добавить кольца или кусочки ананасов поверх лука. Посолить, приправить специями и полить сиропом от ананасов.
Смазать блюдо сметаной, посыпать сверху специями и солью.
Запекать в духовке при 180 °C 50–60 минут до готовности.
Подавать порционно, украсив свежей зеленью.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если верхний слой начинает подрумяниваться, а блюдо ещё не готово, накрыть форму мокрым мятым пергаментом. Это защитит от подгорания и позволит нижнему слою пропечься.
- Вместо куриных бёдер можно использовать любые части курицы или даже целую тушку.
- Ананасы можно использовать как в виде колец, так и кусочков — это не повлияет на вкус блюда.
- Для более насыщенного вкуса добавить чеснок или свежую зелень при запекании.
