о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Запечённая курица с ананасом

Это блюдо сочетает в себе сочную курицу, нежный картофель и сладковатый вкус ананасов. Идеально для сытного ужина или семейного обеда. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают рецепт универсальным. Ананасы придают блюду оригинальный вкус, а специи и сметана создают аппетитную корочку.

Энергетическая ценность блюда 

На 100 граммов готового блюда — 450 ккал Белки — 28 г

Жиры — 29 г

Углеводы — 32 г

Время приготовления

1 час 30 минут

Ингредиенты для запечённой курицы с ананасом

Куриные бёдра500 г
Картофель4-5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Ананасы консервированные (кольца или кусочки)200 г
Сметана2 ст. л.
Растительное масло1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Специи для курицы1 ч. л.
Сироп от ананасов3–4 ст. л.

Рецепт

  1. Подготовить все ингредиенты: курицу промыть, картофель и лук очистить.

  2. Нарезать картофель кружочками толщиной не более 0,5 см, а лук — полукольцами.

  3. Выложить картофель на дно формы для запекания, чтобы оно было полностью покрыто. Посолить и приправить специями для курицы.

  4. Сверху разместить куриные бёдра.

  5. Обжарить лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, затем выложить его на курицу.

  6. Добавить кольца или кусочки ананасов поверх лука. Посолить, приправить специями и полить сиропом от ананасов.

  7. Смазать блюдо сметаной, посыпать сверху специями и солью.

  8. Запекать в духовке при 180 °C 50–60 минут до готовности.

  9. Подавать порционно, украсив свежей зеленью.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Если верхний слой начинает подрумяниваться, а блюдо ещё не готово, накрыть форму мокрым мятым пергаментом. Это защитит от подгорания и позволит нижнему слою пропечься.
  • Вместо куриных бёдер можно использовать любые части курицы или даже целую тушку.
  • Ананасы можно использовать как в виде колец, так и кусочков — это не повлияет на вкус блюда.
  • Для более насыщенного вкуса добавить чеснок или свежую зелень при запекании.

Салат с курицей, ананасами и кукурузой

Куриная грудка с ананасами, запечённая под сыром

Как выбрать свежий и сладкий ананас