Запечённая гречка с мясом и грибами — это сытное, традиционное блюдо, которое легко приготовить. Оно отлично подойдёт для обеда или ужина, наполняя дом аппетитными ароматами. Главное — правильно подготовить ингредиенты и запечь их в духовке. Ниже представлен пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Запечённая гречка с мясом и грибами
Калорийность блюда
На порцию — 550 ккал
Время приготовления
На приготовление блюда потребуется 50 минут
Ингредиенты для запеченной гречки с мясом и грибами
Свинина400 г
Гречка300 г
Грибы250 г
Вода2,5 стакана
Соль по вкусу
Чесночная соль по вкусу
Перец по вкусу
Рецепт
Нарезать свинину небольшими кусочками, переложить в миску.
Добавить соль, чесночную соль, перец. Перемешать руками, чтобы мясо равномерно пропиталось специями.
Нарезать грибы слайсами, выложить к мясу.
Всыпать гречку, аккуратно перемешать все ингредиенты.
Влить 2,5 стакана воды, затем переложить смесь в пакет для запекания.
Положить пакет в форму для запекания или на противень, поставить в разогретую до 180°C духовку и запекать 40 минут.
Достать готовую гречку, выложить на блюдо, по желанию посыпать зеленью и подать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить лавровый лист и немного сливочного масла перед запеканием.
- Вместо свинины подойдёт курица или говядина — время приготовления останется примерно таким же.
- Гречку можно предварительно промыть, чтобы сделать текстуру более рассыпчатой.
- Блюдо удобно готовить впрок: хранить в холодильнике до двух дней, разогревать перед подачей.
