Калорийность блюда
На порцию — 550 ккал
Время приготовления
На приготовление блюда потребуется 50 минут
Ингредиенты для запеченной гречки с мясом и грибами
Рецепт
Нарезать свинину небольшими кусочками, переложить в миску.
Добавить соль, чесночную соль, перец. Перемешать руками, чтобы мясо равномерно пропиталось специями.
Нарезать грибы слайсами, выложить к мясу.
Всыпать гречку, аккуратно перемешать все ингредиенты.
Влить 2,5 стакана воды, затем переложить смесь в пакет для запекания.
Положить пакет в форму для запекания или на противень, поставить в разогретую до 180°C духовку и запекать 40 минут.
Достать готовую гречку, выложить на блюдо, по желанию посыпать зеленью и подать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Для более насыщенного вкуса можно добавить лавровый лист и немного сливочного масла перед запеканием.
Вместо свинины подойдёт курица или говядина — время приготовления останется примерно таким же.
Гречку можно предварительно промыть, чтобы сделать текстуру более рассыпчатой.
Блюдо удобно готовить впрок: хранить в холодильнике до двух дней, разогревать перед подачей.
