Необходимые ингредиенты для курицы с грибами в духовке
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить.
В пиале смешать соль, перец и итальянские травы. Получившейся смесью натереть куриное филе.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить куриное филе и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовое мясо переложить в форму для выпечки.
Шампиньоны обтереть влажным кухонным полотенцем. Нарезать тонкими ломтиками.
Выложить грибы на ту же сковороду, в которой жарилось мясо. Обжарить в течение 5–7 минут до мягкого состояния.
Грибы добавить к курице. Влить к ингредиентам горячий куриный бульон. Основное блюдо отправить в разогретую духовку. Готовить в течение 15 минут при температуре 190 °C.
Сыр моцарелла натереть на крупной тёрке. Добавить к основному блюду и вернуть в духовку ещё на 5 минут.
Петрушку промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом.
Основное блюдо посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Основное блюдо по этому рецепту будет хорошо сочетаться с рисом или картофельным пюре.
