о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Курица с грибами в сливочном соусе

Курица, шампиньоны, помидоры черри, сливки — всё, что нужно, чтобы приготовить вкусный ужин на скорую руку по нашему рецепту. Такое горячее блюдо придётся по вкусу как взрослым, так и детям, и быстро исчезнет с тарелок. «Открытая кухня» расскажет, как очень просто и вкусно приготовить курицу с грибами в сливочном соусе.

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 171 ккал

Белки — 7,2 г

Жиры — 13,2 г

Углеводы — 6,5 г

Время приготовления

Время приготовления курицы с грибами в сливочном соусе — 30 минут.

Необходимые ингредиенты для курицы с грибами в сливочном соусе

Куриное филе135 г
Помидоры черри100 г
Репчатый лук100 г
Шампиньоны60 г
Сливки 33%100 мл
Чеснок10 г
Горчичное масло 2 ст. л.
Дижонская горчица 2 ст. л.
Морская соль по вкусу
Молотый перец чили1 ст. л.
Перец чили хлопьями1 ч. л.

Рецепт

  1. Подготовить все продукты по списку.

  2. Куриное филе тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки.

  3. Лук очистить от шелухи. Нарезать тонкими полукольцами.

  4. Разогреть сковороду. Налить горчичное масло и нагреть его. Выложить кусочки курицы. Готовить в течение 1 минуты, после чего перевернуть на другую сторону.

  5. Добавить репчатый лук. Готовить в течение нескольких минут.

  6. Шампиньоны обтереть влажным кухонным полотенцем. Если у вас маленькие грибы, их можно использовать целиком. Более крупные стоит разрезать на четвертинки. Добавить шампиньоны к остальным ингредиентам. Готовить в течение 1 минуты.

  7. Присолить, поперчить. Перемешать.

  8. Помидоры черри промыть под проточной водой, обсушить. Целыми добавить на сковороду.

  9. Чеснок очистить от шелухи. Мелко порубить ножом и добавить к остальным ингредиентам. Готовить в течение 3–4 минут.

  10. Влить сливки. Как только они начнут закипать, добавить оба перца чили. Перемешать. Готовить в течение 5 минут.

  11. Добавить горчицу. Перемешать и готовить в течение 5 минут.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Если у вас нет горчичного масла, в этом рецепте вы можете заменить его на другое растительное. Такая замена лишь незначительно отразится на вкусе горячего блюда. Жарить лучше всего на рафинированном масле. У него более высокая точка дымления, за счёт чего приготовление при высоких температурах будет безопаснее для здоровья.

  • Курицу с грибами в сливочном соусе подавайте вместе с овощным салатом или нарезкой из свежих овощей.

Куриные тефтели в сливочном соусе

Хрустящая курочка, запечённая на соли с чесноком и специями

Домашние куриные наггетсы