Куриные тефтели в сливочном соусе — вкусное и сытное второе блюдо, которое точно оценят все домочадцы. Они отлично сочетаются с различными гарнирами и варёными овощами. Готовить куриные тефтели в сливочном соусе очень просто — достаточно следовать лёгкому пошаговому рецепту от «Открытой кухни», приведённому ниже.
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 170 ккал
Углеводы — 9,3 г
Время приготовления
Приготовить второе блюдо по рецепту можно за 50 минут.
Кусок курицы хорошо промыть и обтереть сухими салфетками.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить на неё тефтели. Обжарить куриные шарики со всех сторон до образования золотистой корочки.
Добавить соль, перец, приправы по вкусу. Варить на слабом огне 5–7 минут до загустения.
Для соуса растопить на сковороде кусок сливочного масла.
Нарезать филе на кусочки и отставить в сторону.
Жиры — 8,4 г
Мелко нарезать пару зубчиков чеснока, смешать их с маслом и жарить на сковороде несколько минут до появления характерного аромата.
К полученному соусу добавить готовые тефтели и томить их пару минут под крышкой. Куриные тефтели в сливочном соусе готовы, можно подавать их к столу отдельным блюдом или с гарниром.
Взять лук, очистить от кожицы и мелко порубить.
Влить на сковороду сливки. Постоянно помешивать и дождаться закипания.
Отправить в блендер кусочки мяса, нарезанные чеснок и лук, яйцо, панировочные сухари, перец и соль и измельчить до однородности. Можно добавить к ним специи и травы для усиления вкуса.
Намочить руки и сформировать из получившейся массы небольшие шарики одного размера.
Выложить тефтели на тарелку с бумажными салфетками, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подготовить необходимые по рецепту ингредиенты.
Белки — 12,9 г
Зубчики чеснока также освободить от пленки и мелко нарезать.
