На 100 граммов готового блюда — 170 ккал
Куриные тефтели в сливочном соусе — вкусное и сытное второе блюдо, которое точно оценят все домочадцы. Они отлично сочетаются с различными гарнирами и варёными овощами. Готовить куриные тефтели в сливочном соусе очень просто — достаточно следовать лёгкому пошаговому рецепту от «Открытой кухни», приведённому ниже.
Белки — 12,9 г
Жиры — 8,4 г
Время приготовления
Углеводы — 9,3 г
Кусок курицы хорошо промыть и обтереть сухими салфетками.
Приготовить второе блюдо по рецепту можно за 50 минут.
Энергетическая ценность блюда
Выложить тефтели на тарелку с бумажными салфетками, чтобы избавиться от лишнего жира.
Намочить руки и сформировать из получившейся массы небольшие шарики одного размера.
Отправить в блендер кусочки мяса, нарезанные чеснок и лук, яйцо, панировочные сухари, перец и соль и измельчить до однородности. Можно добавить к ним специи и травы для усиления вкуса.
Подготовить необходимые по рецепту ингредиенты.
Влить на сковороду сливки. Постоянно помешивать и дождаться закипания.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить на неё тефтели. Обжарить куриные шарики со всех сторон до образования золотистой корочки.
Добавить соль, перец, приправы по вкусу. Варить на слабом огне 5–7 минут до загустения.
Мелко нарезать пару зубчиков чеснока, смешать их с маслом и жарить на сковороде несколько минут до появления характерного аромата.
Взять лук, очистить от кожицы и мелко порубить.
Для соуса растопить на сковороде кусок сливочного масла.
Зубчики чеснока также освободить от пленки и мелко нарезать.
Нарезать филе на кусочки и отставить в сторону.
К полученному соусу добавить готовые тефтели и томить их пару минут под крышкой. Куриные тефтели в сливочном соусе готовы, можно подавать их к столу отдельным блюдом или с гарниром.
