Энергетическая ценность блюда
Куриные тефтели в сливочном соусе — вкусное и сытное второе блюдо, которое точно оценят все домочадцы. Они отлично сочетаются с различными гарнирами и варёными овощами. Готовить куриные тефтели в сливочном соусе очень просто — достаточно следовать лёгкому пошаговому рецепту от «Открытой кухни», приведённому ниже.
На 100 граммов готового блюда — 170 ккал
Белки — 12,9 г
Жиры — 8,4 г
Углеводы — 9,3 г
Время приготовления
Приготовить второе блюдо по рецепту можно за 50 минут.
Нарезать филе на кусочки и отставить в сторону.
Зубчики чеснока также освободить от пленки и мелко нарезать.
Отправить в блендер кусочки мяса, нарезанные чеснок и лук, яйцо, панировочные сухари, перец и соль и измельчить до однородности. Можно добавить к ним специи и травы для усиления вкуса.
Подготовить необходимые по рецепту ингредиенты.
Взять лук, очистить от кожицы и мелко порубить.
Намочить руки и сформировать из получившейся массы небольшие шарики одного размера.
Кусок курицы хорошо промыть и обтереть сухими салфетками.
Для соуса растопить на сковороде кусок сливочного масла.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить на неё тефтели. Обжарить куриные шарики со всех сторон до образования золотистой корочки.
К полученному соусу добавить готовые тефтели и томить их пару минут под крышкой. Куриные тефтели в сливочном соусе готовы, можно подавать их к столу отдельным блюдом или с гарниром.
Влить на сковороду сливки. Постоянно помешивать и дождаться закипания.
Добавить соль, перец, приправы по вкусу. Варить на слабом огне 5–7 минут до загустения.
Выложить тефтели на тарелку с бумажными салфетками, чтобы избавиться от лишнего жира.
Мелко нарезать пару зубчиков чеснока, смешать их с маслом и жарить на сковороде несколько минут до появления характерного аромата.
