Замороженные морские гребешки: пошаговый рецепт с фото и калорийностью. — Открытая кухня
Энергетическая ценность блюда
Морские гребешки — это нежный и вкусный деликатес с ореховым, слегка сладковатым вкусом. Их можно готовить разными способами: мариновать, отваривать, жарить, запекать или тушить. В этом рецепте мы предлагаем способ приготовления замороженных морских гребешков, чтобы вы могли насладиться этим блюдом, не дожидаясь поездки на гастрономический тур в Европу.
Смешать в растительном масле соль и чёрный перец.
Время приготовления
На приготовление замороженных морских гребешков потребуется 40 минут.
Разморозить морские гребешки. Для этого поместить их в холодильник на 5 часов или в холодную воду в герметичном пакете.
Замариновать размороженные гребешки в маринаде из масла, соли и перца на 30 минут в холодильнике.
Выложить на сковороду маринованные гребешки без добавления масла.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Подавать гребешки горячими, посыпав их семенами кунжута и полив лимонным соком.
Размораживайте гребешки в холодильнике, чтобы сохранить их текстуру и вкус.
Не передерживайте гребешки на сковороде, иначе они станут «резиновыми».
Подавайте гребешки сразу после приготовления, чтобы они не потеряли свой вкус и аромат.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.
Обжарить гребешки с двух сторон по 2–3 минуты до появления золотистой корочки.
