Мука пшеничная 200 г
Сливочное масло100 г
Яйца2 шт.
Сахар100 г
Разрыхлитель5 г
Соль щепотка
Ягоды по вкусу
Сметана для заливки
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 55 г
В отдельной миске взбить яйца с сахаром до однородности.
Просеять муку в большую миску.
Добавить яичную смесь к мучной и замесить тесто.
Приготовить сметанную заливку, смешав сметану с сахаром и яйцами (пропорции можно регулировать по вкусу).
Разогреть духовку до 180 °C.
Выложить тесто в форму для выпечки, сформировав бортики.
На приготовление заливного пирога с ягодами и сметаной потребуется 1 час 30 минут.
Выложить ягоды на запечённое тесто.
Добавить размягчённое сливочное масло и перетереть его с мукой до состояния крошки.
Вернуть пирог в духовку и выпекать ещё 25–30 минут до загустения заливки.
Залить ягоды сметанной заливкой.
Выпекать тесто в духовке около 15 минут до золотистого цвета.
