Заливной пирог с курицей и картошкой
Этот заливной пирог порадует вас своей сочностью и вкусом. В нём мало теста и много начинки, что делает его идеальным выбором для семейного обеда или ужина.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 150,12 ккал
Белки — 9,77 г
Жиры — 7,08 г
Углеводы — 10,94 г
Время приготовления
На приготовление заливного пирога с курицей и картошкой потребуется 1 час 15 минут.
Яйца3 шт.
Пшеничная мука хлебопекарная100 г
Сметана250 г
Разрыхлитель теста5 г
Соль по вкусу
Куриное филе250 г
Картошка200 г
Белый лук70 г
Специи по вкусу
Рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Смешать яйца со сметаной.
Просеять в смесь муку с разрыхлителем, добавить соль и перемешать до однородности.
Нарезать куриное филе кубиком, натереть картофель на крупной тёрке, нарезать лук кубиком. Смешать курицу, картофель, лук и специи в миске.
Смазать форму растительным маслом, вылить в неё половину теста, в центр выложить начинку. Залить начинку оставшимся тестом.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 50–60 минут.
Готовый пирог слегка остудить, достать из формы и подать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры теста можно использовать сметану с жирностью 15–20%. Это придаст пирогу мягкость и сочность.
- Чтобы начинка была более ароматной, можно добавить в неё любимые специи, например, чёрный перец или паприку. Это усилит вкус и сделает пирог ещё более аппетитным.
