Йогурт в мультиварке на сухой закваске

Включить режим «Йогурт» на 8 часов. Если такого режима нет, выбрать аналогичный, поддерживающий температуру 36–37 °C.

Влить молоко в чашу мультиварки.

Добавить сухую закваску для йогурта и тщательно размешать венчиком.

Поместить чашу в мультиварку.

Тщательно вымыть с содой чашу мультиварки и уплотнители, чтобы продезинфицировать их и убрать посторонние ароматы.

Накрыть чашу крышкой или подходящей по размеру тарелкой, чтобы йогурт сверху не заветрился.

После окончания программы аккуратно вынуть чашу из мультиварки и убрать в холодильник до полного охлаждения йогурта.

После остывания йогурт будет очень густой. Если его размешать венчиком, он станет питьевым, более текучим.