Молоко1 л
Закваска сухая для йогурта3 г
На 1 порцию готового блюда — 45 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 1 г
Углеводы — 4 г
На приготовление йогурта в мультиварке на сухой закваске потребуется 8 часов 20 минут.
Поместить чашу в мультиварку.
Влить молоко в чашу мультиварки.
Накрыть чашу крышкой или подходящей по размеру тарелкой, чтобы йогурт сверху не заветрился.
После остывания йогурт будет очень густой. Если его размешать венчиком, он станет питьевым, более текучим.
Включить режим «Йогурт» на 8 часов. Если такого режима нет, выбрать аналогичный, поддерживающий температуру 36–37 °C.
После окончания программы аккуратно вынуть чашу из мультиварки и убрать в холодильник до полного охлаждения йогурта.
Добавить сухую закваску для йогурта и тщательно размешать венчиком.
Тщательно вымыть с содой чашу мультиварки и уплотнители, чтобы продезинфицировать их и убрать посторонние ароматы.
