Ингредиенты для яиц пашот в плёнке
Свежие яйца1-2 шт.
Пищевая плёнка30 см
Оливковое масло1 ч. л.
Соль по вкусу
Вода для варки1 л
Калорийность блюда
Идеальные яйца пашот с жидким желтком теперь легко приготовить с помощью пищевой плёнки. Этот простой способ гарантирует аккуратную форму без растекания белка. Отличный вариант для завтрака или дополнения к салатам. Ниже — подробный пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
На 1 яйцо — 70 ккал
Варить 4-5 минут для жидкого желтка, 6-7 минут для более плотной консистенции.
Достать мешочки, аккуратно разрезать плёнку и выложить готовые яйца на тарелку.
Собрать края плёнки, закрутить в плотный мешочек. Можно зафиксировать ниткой.
Разложить плёнку в небольшой пиале, аккуратно разбить яйцо в образовавшееся углубление. При желании посолить.
В кастрюле вскипятить воду, убавить огонь до слабого кипения. Опустить мешочки в воду.
На приготовление яйца пашот в плёнке потребуется 10 минут.
Время приготовления
Отрезать квадратный кусок пищевой плёнки (15×15 см). Смазать центр маслом.
