Яйца, сваренные в микроволновке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 94 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 0 г
Время приготовления
На приготовление яиц, сваренных в микроволновке, потребуется 10-15 минут.
Рецепт
Довести яйца до комнатной температуры: если они были в холодильнике, залить их тёплой водой и дать немного прогреться.
Вскипятить воду в чайнике.
Положить тёплые яйца в глубокую миску или пиалу, подходящую для использования в микроволновке.
Залить яйца кипятком так, чтобы они были полностью погружены в воду.
Добавить столовую ложку соли и перемешать, чтобы соль растворилась.
Поставить миску с яйцами в микроволновку и накрыть специальной крышкой для СВЧ-печи.
Включить микроволновку на 5 минут при мощности 800 Вт для яиц категории С1, чтобы сварить их всмятку, или на 8–9 минут, чтобы сварить вкрутую. Для яиц категории С2 достаточно 4 минут для варки всмятку и 6 минут — вкрутую.
После варки вынуть яйца в миску с очень холодной водой и подержать их в ней 1–2 минуты.
Через 30 секунд после погружения в холодную воду надбить яйца с тупого конца и по всей поверхности, затем снова опустить в воду.
Очистить немного остывшие яйца.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы минимизировать риск «взрыва» яиц, убедитесь, что они прогрелись до комнатной температуры перед варкой.
- Использование специальной крышки для СВЧ-печи поможет предотвратить разбрызгивание содержимого в случае «взрыва» яиц.
- Для лёгкого снятия скорлупы рекомендуется надбить яйца после погружения в холодную воду.
