Ингредиенты для яичницы с моцареллой на 6 порций
Сушёный перец чили1 шт.
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло По вкусу
Базилик2 веточки
Помидоры6 шт.
Сыр моцарелла125 г
Куриное яйцо6 шт.
Белый бездрожжевой хлеб5 кусков
Яичница с моцареллой — простое, но изысканное блюдо, которое превращает обычный завтрак в маленький праздник. В основе — классическая яичница, дополненная нежной моцареллой, которая при нагревании создаёт аппетитные сырные тянучки. Готовится за 15 минут, но результат впечатляет даже искушённых гурманов. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Белки — 13 г
Калории — 209 ккал
Жиры — 12 г
Время приготовления
Выскрести семена из перчика чили и нарезать его мелкими кусочками. Тонко нарезать чеснок. Разогреть большую сковороду на среднем огне, влить оливковое масло.
Добавить чили и чеснок, слегка посолить и поперчить. Жарить, помешивая, 1 минуту. Нарезать помидоры и добавить в сковороду. Готовить 2 минуты, затем разложить по сковороде кусочки моцареллы, отрывая их руками.
На приготовление яичницы с моцареллой потребуется 15 минут.
Пока яичница готовится, обжарить ломтики хлеба в тостере.
Сделать в смеси небольшие углубления и аккуратно влить в них яйца. Накрыть крышкой и готовить 3–5 минут до желаемой консистенции желтка.
Углеводы — 13 г
Приправить готовое блюдо свежемолотым чёрным перцем и подавать с горячим хлебом.
