Яйца куриные3 шт.
Сахарный песок200 г
Сметана 15%150 г
Масло растительное80 мл
Ванильный сахар5 г
Разрыхлитель теста10 г
Соль1 г
Мука пшеничная250 г
Яблоки свежие800 г
На приготовление яблочного пирога с нежной текстурой потребуется 2 часа 15 минут.
Разбить яйца в глубокую миску, добавить щепотку соли и всыпать сахар. Взбить миксером до образования пышной светлой массы (2-3 минуты).
Влить сметану комнатной температуры, перемешать до однородности. Добавить растительное масло и ванильный сахар, ещё раз тщательно перемешать.
На 1 порцию готового блюда — 285 ккал
Белки — 5,2 г
Жиры — 12,4 г
Углеводы — 37,8 г
Просеять муку вместе с разрыхлителем. Ввести сухие ингредиенты в жидкую массу, аккуратно перемешивая до получения однородной консистенции.
Очистить два яблока от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками. Добавить в тесто и перемешать.
Оставшиеся яблоки разрезать на дольки, выложить сверху на тесто красивым узором.
Смазать форму для выпечки маслом. Выложить тесто, разровнять поверхность.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 60 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
