Яблочная шарлотка со сметаной
Яблочная шарлотка — это классический десерт, который легко приготовить. Благодаря сметане тесто получается нежным и воздушным.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 139,07 ккал
Белки — 3,43 г
Жиры — 3,18 г
Углеводы — 32,81 г
Время приготовления
На приготовление яблочной шарлотки со сметаной потребуется 1 час.
Яблоки4 шт.
Куриное яйцо3 шт.
Сахар250 г
Разрыхлитель теста8 г
Сметана75 г
Мука пшеничная хлебопекарная150 г
Рецепт
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать произвольно.
Венчиком смешать яйца с сахаром до однородности.
Добавить сметану и разрыхлитель, снова перемешать до равномерного распределения ингредиентов.
Ввести муку и перемешать до однородности, чтобы не было комочков.
Противень застелить пергаментом, выложить яблоки и залить тестом.
Выпекать в хорошо разогретой до 180 °C духовке до сухой зубочистки примерно 30 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Выбирайте яблоки с плотной мякотью, чтобы они не потеряли форму при выпекании.
- Чтобы проверить готовность шарлотки, используйте зубочистку: если она выходит сухой, десерт готов.
- Перед подачей можно посыпать шарлотку сахарной пудрой для украшения.
