Выпечка с кефиром в духовке
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 35 г
Время приготовления
На приготовление выпечки с кефиром в духовке потребуется 1 час 20 минут.
Рецепт
Включить духовку для предварительного разогрева до 180 °C.
В глубокой миске соединить яйца и сахар, тщательно взбить до однородности.
Влить кефир и растительное масло, перемешать до получения однородной массы.
Постепенно вводить муку, предварительно просеянную с разрыхлителем и ванильным сахаром, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комочков.
Подготовить форму для выпечки, смазав её маслом или выстелив пергаментной бумагой.
Вылить тесто в форму и разровнять поверхность.
Отправить форму в разогретую духовку и выпекать 30–35 минут до золотистой корочки.
Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна выходить сухой.
Готовую выпечку остудить в форме, затем переложить на решётку.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры можно добавить в тесто немного растопленного сливочного масла.
- Выпечку можно разнообразить, добавив в тесто изюм, цукаты или орехи.
- Чтобы корочка получилась более румяной, можно смазать поверхность изделия взбитым яйцом перед выпечкой.
