Ингредиенты для воздушных тонких блинов на молоке
Молоко500 мл
Куриное яйцо2 шт.
Соль по вкусу
Сахар45 г
Пшеничная мука400 г
Растительное масло30 мл
Разрыхлитель2 г
Блины — традиционное блюдо славянской кухни, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Главный секрет воздушных тонких блинов — правильное соотношение ингредиентов и техника выпекания. Тесто должно быть однородным, без комочков, а сковорода — хорошо разогретой. Готовится просто, получается вкусно! Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
На приготовление воздушных тонких блинов на молоке потребуется 25 минут.
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 149 ккал
Время приготовления
Углеводы — 20 г
Налить в ёмкость молоко комнатной температуры, вбить яйца, всыпать соль и сахар. Взбить до однородности.
Жиры — 6 г
Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков. Довести тесто до консистенции нежирной сметаны. Добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.
Оставить тесто отдохнуть на 15-20 минут, затем влить растительное масло и перемешать. Тесто можно хранить в холодильнике до нескольких дней.
Хорошо разогреть сковороду, смазать тонким слоем масла. Налить тесто тонким слоем, распределяя по всей поверхности круговыми движениями. Жарить до золотистого цвета с обеих сторон.
Белки — 4 г
