Ингредиенты для воздушных тонких блинов на молоке
Молоко500 мл
Куриное яйцо2 шт.
Соль по вкусу
Сахар45 г
Пшеничная мука400 г
Растительное масло30 мл
Разрыхлитель2 г
Блины — традиционное блюдо славянской кухни, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Главный секрет воздушных тонких блинов — правильное соотношение ингредиентов и техника выпекания. Тесто должно быть однородным, без комочков, а сковорода — хорошо разогретой. Готовится просто, получается вкусно! Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 149 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 6 г
Налить в ёмкость молоко комнатной температуры, вбить яйца, всыпать соль и сахар. Взбить до однородности.
Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков. Довести тесто до консистенции нежирной сметаны. Добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.
Время приготовления
Углеводы — 20 г
Оставить тесто отдохнуть на 15-20 минут, затем влить растительное масло и перемешать. Тесто можно хранить в холодильнике до нескольких дней.
На приготовление воздушных тонких блинов на молоке потребуется 25 минут.
Хорошо разогреть сковороду, смазать тонким слоем масла. Налить тесто тонким слоем, распределяя по всей поверхности круговыми движениями. Жарить до золотистого цвета с обеих сторон.
