Ингредиенты для воздушного теста для жареных пирожков, беляшей
Вода375 мл
Сахар20 г
Соль2 г
Растительное масло45 г
Пшеничная мука600 г
Сухие дрожжи5 г
На 100 граммов готового блюда — 265 ккал
Идеальные пирожки и беляши начинаются с правильного теста. Воздушное тесто — секрет домашней выпечки, которая получается нежной внутри и хрустящей снаружи. Оно универсально: подходит как для сладких, так и для мясных начинок. Попробуйте приготовить рецепт от «Открытой кухни».
На приготовление воздушного теста для жареных пирожков, беляшей потребуется 2 часа 30 минут.
Белки — 6 г
Жиры — 6 г
Накрыть миску полотенцем и оставить в тепле на 15-30 минут, пока не образуется пенная шапка.
Использовать готовое тесто для формирования пирожков или беляшей.
Всыпать соль и оставшуюся муку в подошедшую опару, замесить однородное тесто. В самом конце влить растительное масло и вымешать до полного впитывания.
Растворить дрожжи с сахаром в тёплой воде, добавить 100 г муки и энергично взбить венчиком до появления пузырьков.
Энергетическая ценность блюда
Накрыть миску салфеткой и поставить в тёплое место на 1,5-2 часа, чтобы тесто увеличилось в объёме в 2-3 раза.
Углеводы — 48 г
Время приготовления
