Необходимые ингредиенты для дрожжевого теста для булочек
Сливочное масло50 г
Растительное масло 2 ст. л.
Сахар0,5 ст.
Соль по вкусу
Яйца1 шт.
Молоко700 мл
Мука800 г
Сухие дрожжи15 г
Подготовить все продукты по списку.
Добавить сахар. Хорошо перемешать.
Молоко налить в сотейник и поставить на плиту. Нагреть до температуры 38 °C и снять с огня
Время приготовления дрожжевого теста для булочек 2 часа.
Добавить муку и соль. Замесить тесто. Миску с тестом накрыть кухонным полотенцем и поставить в тёплое место на 1–1,5 часа. Объём должен увеличиться в три раза.
К яйцу добавить размягчённое сливочное масло. Перемешать.
Жиры — 6,6 г
Готовое тесто раскатать и использовать для приготовления выпечки по выбранному рецепту.
Добавить сухие дрожжи. Перемешать ингредиенты до полного растворения.
Белки — 18,3 г
В отдельную миску разбить яйцо и взбить.
Соединить разведённые дрожжи и яично-сливочную смесь.
На 100 граммов готового блюда — 375 ккал
Энергетическая ценность блюда
Добавить растительное масло и тщательно перемешать ингредиенты.
Если вы любите булочки, то этот рецепт как раз для вас. Выпечка на дрожжевом тесте получается невероятно нежной и воздушной. Из преимуществ — не нужно замешивать опару и томиться в долгом ожидании. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить дрожжевое тесто для булочек.
Углеводы — 60,2 г
Время приготовления
