«Венские вафли» с ветчиной и сыром — это необычное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежное тесто и сытную начинку. Готовятся такие вафли на сковороде, что делает процесс простым и доступным. Идеальный вариант для завтрака или легкого ужина по рецепту «Открытой кухни».
Калорийность блюда
На порцию — 850 ккал
На приготовление вафель потребуется 1 час
Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и тщательно перемешать.
Подогреть молоко до тёплого состояния и влить в смесь. Перемешать до однородности.
Просеять муку с разрыхлителем и постепенно всыпать в тесто, тщательно вымешивая. Накрыть тесто крышкой и оставить на 30 минут.
Нарезать ветчину и сыр мелкими кубиками. Зелень мелко порубить.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Выложить тесто порциями, как оладьи.
Подавать вафли тёплыми, украсив зеленью. По желанию добавить взбитые сливки или сметану.
Время приготовления
Обжарить вафли на среднем огне с одной стороны до золотистой корочки, затем перевернуть, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Готовить до румяности второй стороны.
Добавить ветчину, сыр и зелень в тесто, аккуратно перемешать.
