Венские вафли на молоке
Венские вафли — это популярное сладкое угощение, которое часто подают с различными дополнениями, такими как взбитые сливки, варенье, шоколад или мороженое. Они отличаются нежным вкусом и хрустящей текстурой.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 348 ккал
Белки — 5,9 г
Жиры — 13,4 г
Углеводы — 43,5 г
Время приготовления
На приготовление венских вафель на молоке потребуется 55 минут.
Мука пшеничная хлебопекарная210 г
Сахар150 г
Молоко100 мл
Масло подсолнечное рафинированное100 мл
Яйца2 шт.
Разрыхлитель теста3 г
Соль1 щепотка
Рецепт
В чашу влить молоко. Добавить яйца и взбить венчиком до однородности.
Всыпать соль и сахар, взбивать до полного растворения сахара.
Влить растительное масло и перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и ввести в тесто. Перемешать миксером до получения однородной массы, которая должна чуть стекать с венчика.
Разогреть вафельницу. Смазать рабочую поверхность маслом.
Ложкой выложить тесто в вафельницу. Закрыть крышку и выпекать примерно 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Повторить процесс для всех вафель.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный сахар или цедру лимона.
- Следите за температурой вафельницы, чтобы вафли не подгорали и равномерно пропекались.
- Подавайте вафли тёплыми, чтобы они были хрустящими.
