Необходимые ингредиенты для варенья из лимона
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Лимоны промыть под проточной водой, обсушить.
Нарезать на крупные кусочки вместе с кожурой. Удалить косточки, иначе варенье будет горчить.
Пропустить лимоны через мясорубку.
К лимонному пюре добавить сахар. Перемешать ингредиенты и оставить на 2 часа.
Лимонную массу поставить на плиту и довести до кипения. Готовить в течение 10 минут. После чего снять десерт с огня и дать ему полностью остыть.
Снова довести лимонную массу до кипения, готовить 10 минут и полностью остудить.
Повторить манипуляцию ещё два раза. Последний раз варенье не остужать, а сразу же перейти к следующему шагу.
Десерт выложить в стерилизованную банку, закатать. Банку перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания. После чего убрать для хранения на зиму в тёмное прохладное место.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Варенье из лимона по этому рецепту можно закатать в банки на зиму, а можно сразу же подавать к столу. Намажьте десерт на хлеб или блинчики, добавьте к натуральному йогурту или творогу. Идеально для завтрака или перекуса.
Чтобы десерт по этому рецепту получился вкусным, важно правильно выбрать лимоны. Они должны быть плотными и без вмятин. Подсохшие плоды не подойдут. Если лимон кажется лёгким, его лучше не использовать, так как в таком фрукте будет мало сока.
