Ингредиенты для вафель из цукини с лососем и сливочным сыром
Куриное яйцо1 шт.
Соль по вкусу
Пшеничная мука40 г
Цукини200 г
Сливочный сыр100 г
Слабосолёный лосось100 г
Калории — 333 ккал
Энергетическая ценность блюда
Вафли из цукини — лёгкая и полезная основа, которая отлично дополняет богатый вкус красной рыбы. Блюдо готовится быстро, выглядит эффектно и подходит как для семейного ужина, так и для приема гостей. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Белки — 21 г
Жиры — 19 г
Натереть цукини на крупной тёрке, слегка посолить и оставить на 5 минут, чтобы овощ пустил сок.
Углеводы — 20 г
Время приготовления
На приготовление вафель из цукини с лососем и сливочным сыром потребуется 20 минут.
Хорошо отжать натёртый цукини через нетканые салфетки — от качества отжима зависит хрусткость готовых вафель.
Смешать отжатый цукини с яйцом и мукой до однородной массы. Тесто должно получиться густым, но не слишком плотным.
Выложить тесто на вафельницу, равномерно распределить и жарить 5-6 минут на среднем огне до золотистой корочки.
Разогреть вафельницу и смазать её поверхность небольшим количеством оливкового масла для идеального румяного цвета.
Подавать тёплыми, выложив сверху ломтик слабосолёного лосося и немного сливочного сыра. Можно украсить свежей зеленью.
