Вафельный торт со сгущёнкой
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 456 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 30 г
Углеводы — 41 г
Время приготовления
На приготовление вафельного торта со сгущёнкой потребуется 3 часа 20 минут.
Рецепт
Достать из холодильника вафельные коржи, сгущённое молоко и сливочное масло, чтобы все ингредиенты были одинаковой температуры.
Перелить сгущённое молоко в сотейник или ёмкость миксера.
Размягчить сливочное масло для последующего взбивания.
Взбивать крем миксером в течение 4–5 минут.
Постелить пергамент на удобную форму, поднос или плоскую тарелку и положить первый вафельный корж.
Ложкой выложить крем на корж и равномерно распределить его по всей поверхности, заполняя ячейки.
Накрыть вторым коржом и промазать его кремом.
Выложить оставшийся крем на последний корж и распределить его.
Посыпать верхний слой крема кокосовой стружкой.
Убрать торт в холодильник на 2,5–3 часа, чтобы крем застыл и коржи скрепились.
После застывания нарезать торт на кусочки и подавать к чаю.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления крема рекомендуется использовать натуральное сливочное масло, которое хорошо застывает в холодильнике.
- Чтобы крем равномерно распределился по вафельному коржу, можно использовать специальную лопатку или шпатель.
- Перед подачей торт можно украсить дополнительными ингредиентами, например, свежими ягодами или шоколадной стружкой.
