Список ингредиентов
Рецепт
Приготовить маринад: в кастрюле смешать воду, уксус, соль, сахар и все специи (кроме чеснока). Довести до кипения, затем полностью остудить.
Подготовить сардельки: разрезать вдоль на половинки.
Нарезать лук толстыми полукольцами.
В стерилизованную банку укладывать слоями: лук → сардельки → лук. Заполнить банку на ¾ объёма.
Залить остывшим маринадом, добавить очищенные зубчики чеснока.
Плотно закрыть крышкой, убрать в холодильник на 1–2 недели.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Для остроты добавьте в маринад перец чили или хрен.
Используйте копчёные сардельки для более насыщенного вкуса.
Перед подачей слейте маринад и полейте закуску растительным маслом.
Храните утопенцы в холодильнике до 1 месяца.