Необходимые ингредиенты для ухи из консервов
Консервированная сайра с добавлением масла250 г
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук1 шт
Растительное масло1 ст. л.
Свежая петрушка, укроп 40 г
Лавровый лист, соль, перец и другие специи по вкусу
Рецепт ухи из консервов появился ещё в советские годы. Это бюджетное и сытное блюдо, которое можно приготовить за считаные минуты. С ним справится даже начинающий кулинар. Чтобы суп получился наваристым, важно использовать подходящие ингредиенты. Для насыщенного бульона лучше всего выбирать жирную морскую рыбу, например сайру или горбушу. Готовим уху из консервов вместе с «Открытой кухней».
Жиры — 11 г
Время приготовления
Энергетическая ценность блюда
Белки — 7 г
Углеводы — 8,5 г
На приготовление супа с консервированной рыбой уйдёт 30 минут.
Налить в кастрюлю 2,5 л воды, довести до кипения, положить нарезанную небольшими кубиками картошку, оставить вариться на небольшом огне.
Подготовить продукты по списку, тщательно вымыть и почистить овощи.
Выложить консервированную рыбу в глубокую тарелку, убрать косточки и слить большую часть масла. рыбу в глубокую тарелку, убрать косточки и слить большую часть масла.
Пока варится картофель — натереть на крупной тёрке морковь, измельчить луковицу и обжарить их на растительном масле до мягкости.
Добавить в кастрюлю овощную зажарку, продолжить готовить суп ещё 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.
Перед тем как выключить огонь — добавить в уху с консервами измельчённую зелень. Дать настояться 10–15 минут под крышкой перед подачей.
Добавить сайру в суп, положить в бульон лавровый лист, посолить и поперчить, готовить ещё 5 минут.
На 100 граммов готового блюда — 160 ккал
