Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 160 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 8,5 г
Время приготовления
На приготовление супа с консервированной рыбой уйдёт 30 минут.
Необходимые ингредиенты для ухи из консервов
Рецепт
Подготовить продукты по списку, тщательно вымыть и почистить овощи.
Налить в кастрюлю 2,5 л воды, довести до кипения, положить нарезанную небольшими кубиками картошку, оставить вариться на небольшом огне.
Пока варится картофель — натереть на крупной тёрке морковь, измельчить луковицу и обжарить их на растительном масле до мягкости.
Добавить в кастрюлю овощную зажарку, продолжить готовить суп ещё 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.
Выложить консервированную рыбу в глубокую тарелку, убрать косточки и слить большую часть масла. рыбу в глубокую тарелку, убрать косточки и слить большую часть масла.
Добавить сайру в суп, положить в бульон лавровый лист, посолить и поперчить, готовить ещё 5 минут.
Перед тем как выключить огонь — добавить в уху с консервами измельчённую зелень. Дать настояться 10–15 минут под крышкой перед подачей.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Сделать уху из консервов более сытной очень просто — нужно добавить в бульон вместе с картошкой немного риса.
Пикантности супу придаст свежий помидор или солёные огурцы. Их нужно положить в блюдо за 5 минут до окончания варки. Также будет вкусно, если добавить в уху немного томатной пасты.
Солить суп с консервированной рыбой нужно в самом конце — в ней содержится много соли, поэтому легко переборщить. Подавать блюдо нужно с долькой лимона, чесночными гренками
