Суп с фрикадельками и вермишелью — один из самых простых в приготовлении супов. При этом первое блюдо получается очень питательным и полезным. Мясные фрикадельки делают суп не только наваристым, но и сытным. «Открытая кухня» рассказывает, как просто и вкусно приготовить суп с фрикадельками и вермишелью по классическому рецепту.
На 100 граммов готового блюда — 136 ккал
Белки — 5,9 г
Жиры — 7,6 г
Подготовить все продукты по списку.
Чеснок очистить от шелухи. Натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Время приготовления супа с фрикадельками и вермишелью — 30 минут.
В глубокой миске соединить мясной фарш, чеснок, панировочные сухари. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать все ингредиенты. Из приготовленного фарша сформировать небольшие шарики.
Углеводы — 11,3 г
Морковь очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Натереть на крупной тёрке.
Время приготовления
Добавить зажарку.
В большую кастрюлю налить воду, поставить на плиту. Когда вода закипит, забросить картофель.
Картофель очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Нарезать пластинками или любым другим способом.
Добавить в первое вермишель и лавровый лист. Посолить, поперчить. Готовить в течение 5 минут.
Энергетическая ценность блюда
Готовый суп с фрикадельками и вермишелью разлить по тарелкам, посыпать зеленью и подавать к столу.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук с морковью. Обжарить в течение нескольких минут до мягкого состояния.
Зелень промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом.
Фото: shutterstock.com
Лук очистить от шелухи. Нарезать на небольшие кубики.
С помощью ложки аккуратно опустить фрикадельки. Готовить в течение 10 минут.
