Белки — 5,9 г
Энергетическая ценность блюда
Суп с фрикадельками и вермишелью — один из самых простых в приготовлении супов. При этом первое блюдо получается очень питательным и полезным. Мясные фрикадельки делают суп не только наваристым, но и сытным. «Открытая кухня» рассказывает, как просто и вкусно приготовить суп с фрикадельками и вермишелью по классическому рецепту.
Жиры — 7,6 г
На 100 граммов готового блюда — 136 ккал
Углеводы — 11,3 г
Время приготовления супа с фрикадельками и вермишелью — 30 минут.
Время приготовления
Чеснок очистить от шелухи. Натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Подготовить все продукты по списку.
В глубокой миске соединить мясной фарш, чеснок, панировочные сухари. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать все ингредиенты. Из приготовленного фарша сформировать небольшие шарики.
Лук очистить от шелухи. Нарезать на небольшие кубики.
Морковь очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Натереть на крупной тёрке.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук с морковью. Обжарить в течение нескольких минут до мягкого состояния.
Картофель очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Нарезать пластинками или любым другим способом.
С помощью ложки аккуратно опустить фрикадельки. Готовить в течение 10 минут.
Добавить зажарку.
В большую кастрюлю налить воду, поставить на плиту. Когда вода закипит, забросить картофель.
Добавить в первое вермишель и лавровый лист. Посолить, поперчить. Готовить в течение 5 минут.
Зелень промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом.
Готовый суп с фрикадельками и вермишелью разлить по тарелкам, посыпать зеленью и подавать к столу.
Фото: shutterstock.com
